Kuliner Khas Aceh merupakan salah satu kekayaan budaya yang dimiliki oleh Provinsi Aceh. Terletak di ujung barat Indonesia, Aceh memiliki banyak sekali jenis makanan yang unik dan lezat. Kombinasi bahan-bahan tradisional dengan rempah khas Aceh menjadikan kuliner Aceh memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari kuliner di daerah lain. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lebih mendalam mengenai kuliner khas Aceh.
1. Nasi Gurih
Nasi Gurih adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan santan dan bumbu rempah khas Aceh seperti serai, lengkuas, daun pandan, dan daun salam. Nasi Gurih biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan asin, ayam goreng, sambal, dan acar.
2. Mie Aceh
Mie Aceh adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu daging, rempah khas Aceh seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kacang tanah. Mie Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging, tauge, telur rebus, dan emping.
3. Sate Matang
Sate Matang adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang dipotong-potong dan ditusuk dengan tusuk sate. Sate Matang disajikan dengan kuah kacang yang kental dan pedas, dan acar timun.
4. Kuah Beulangong
Kuah Beulangong adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang diiris tipis dan direbus bersama dengan bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, dan kunyit. Kuah Beulangong biasanya disajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti sambal, irisan bawang merah, dan jeruk nipis.
5. Roti Cane
Roti Cane adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari adonan tepung yang dipipihkan dan digulung. Roti Cane biasanya disajikan dengan kuah kari yang pedas dan berisi daging atau kentang.
6. Teh Tarik
Teh Tarik adalah minuman khas Aceh yang terbuat dari teh yang dicampur dengan susu kental manis dan ditarik-tarik sampai berbusa. Teh Tarik biasanya disajikan panas dan merupakan minuman yang sangat populer di Aceh.
Kuliner Khas khas Aceh memiliki banyak sekali variasi makanan yang lezat dan unik. Setiap makanan memiliki cita rasa yang berbeda dan khas. Jika anda berkunjung ke Aceh, jangan lupa untuk mencoba semua jenis makanan khas Aceh yang ada dan nikmati kelezatan dan kekayaan budaya Aceh.